GRAMADO – A Prawer Chocolates, que celebra 50 anos de história em 2025 como a pioneira na produção de chocolate artesanal no Brasil, está lançando um novo e ambicioso projeto turístico: o Museu do Chocolate Prawer.
Com uma área de 5.400 m², o museu está localizado em um ponto estratégico na Avenida das Hortênsias, principal via que liga Gramado a Canela. O projeto arquitetônico, assinado pelo escritório Berg Curadoria Criativa e por Ana Gabriela Bergamo Freiberger, diretora criativa, adota uma paleta de cores elegantes — branco e tons terrosos — que dialogam com a matéria-prima do chocolate, criando um ambiente sofisticado e harmonioso.
José Augusto Freiberger, CEO da Prawer Chocolate, apresentou o projeto, que promete se tornar um novo marco turístico da cidade. O objetivo é contar a história e cultura do chocolate e criar um destino imperdível para quem visita Gramado.
DO CACAU AO CHOCOLATE: UMA JORNADA INTERATIVA
O museu terá quatro andares e apostará na interatividade para transformar a visita em uma experiência sensorial e memorável.
Exposições Interativas: projeções mapeadas e esculturas detalhadas contarão a história do cacau e do chocolate, desde o cultivo do fruto até a barra pronta.
Oficinas de Chocolate: visitantes poderão criar seus próprios chocolates e participar de cursos para futuros chocolatiers.
Degustação: espaço dedicado à prova dos chocolates Prawer.
LOJAS E EVENTOS
O complexo contará com a maior loja da Prawer, oferecendo ampla variedade de produtos. Um espaço com vista para o Vale do Quilombo será destinado a eventos, como coquetéis e lançamentos.
INFRAESTRUTURA E EXPERIÊNCIA
O projeto foi planejado para oferecer conforto e conveniência aos visitantes. A entrada será cobrada, mas o valor ainda não foi definido. O objetivo é transformar o museu em uma parada obrigatória em Gramado.
Gramado: Capital Nacional do Chocolate A Prawer Chocolates é parte fundamental da consolidação de Gramado como referência nacional em chocolate artesanal. A cidade ostenta o título de Capital Nacional do Chocolate Artesanal (Lei Federal 13.990/2020) e foi a primeira do Brasil a receber a Indicação de Procedência (IP) para seu chocolate artesanal, concedida pelo INPI.
