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Hotel abre 30 empregos diretos

Roberto Hunoff
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Hotel abre 30 empregos diretos

Desativado desde o início do ano, o hotel Axten voltou a operar, em Caxias do Sul, em setembro. Agora sob bandeira Travel Inn, o estabelecimento iniciou atividades com 30 novos empregos diretos e 240 indiretos, dos quais 50 voltados à gastronomia. De acordo com o presidente da rede, Manuel Gama, a proposta de administração pela nova bandeira foi aceita porque a Travel Inn já havia demonstrado interesse em entrar no mercado gaúcho e entendeu como oportunidade a oferta feita. “Como tínhamos a infraestrutura de um hotel excelente, os investimentos ocorreram na parte decorativa e na manutenção gradual dos ambientes”, afirma. O hotel dispões de 204 apartamentos para acomodar até três pessoas, unidades adaptadas para portadores de necessidades especiais, minibar e serviço diário de arrumação. O ticket médio, com café da manhã incluso, é de R$ 190 por noite. A Prefeitura também autorizou a construção de passarela que liga o empreendimento ao Shopping Iguatemi para facilitar o trânsito dos hóspedes e colaborar com o comércio local. Gama acrescenta que o Travel Inn Caxias do Sul é a porta de entrada no estado para outros hotéis que carregam a bandeira da rede. “Temos estudado a Serra Gaúcha com planos de expansão para outras cidades como Flores da Cunha e Antônio Prado”, antecipa.

DESTAQUES NA REPARAÇÃO

Apontadas pelos associados do Sindicato da Indústria de Reparação de Veículos de São Paulo entre as melhores nas linhas de discos e pastilhas de freio, as marcas Fremax e Fras-le, controladas das Empresas Randon, de Caxias do Sil, foram agraciadas na 11ª edição do Prêmio Sindirepa-SP. Pelo segundo ano consecutivo, a Fremax recebeu a distinção ouro na categoria Melhor Disco de Freio. Já a Fras-le recebeu o selo bronze na categoria Melhor Pastilha de Freio. A premiação contemplou as marcas vencedoras em 18 categorias de produtos e serviços, segundo a pesquisa realizada pela Central de Inteligência Automotiva, envolvendo 259 reparadores do Estado de São Paulo.

MAIS GÁS PARA A SERRA

A Sulgás está realizando levantamento de demanda potencial de gás natural no setor industrial de Porto Alegre e Caxias do Sul. Uma equipe da estatal contata estabelecimentos industriais das duas cidades para verificar o consumo atual de energia, identificando a utilização de combustíveis como GLP (Gás Liquefeito de Petróleo), óleo combustível, óleo diesel e suas respectivas aplicações. De acordo com o diretor-presidente da Sulgás, Carlos de Camargo de Colón, as informações solicitadas estão alinhadas com ações do governo para determinação de consumo potencial de gás natural no estado e as alternativas de suprimento.

CERTIFICAÇÃO POR AÇÃO SUSTENTÁVEL

A Fröhlich, distribuidora atacadista gaúcha com sede em Ivoti, recebeu o certificado de Parceiro do Meio Ambiente 2019 da Plastiweber, empresa especializada na produção de embalagens plásticas 100% recicladas e recicláveis. O reconhecimento é fruto do uso de mais de 48 toneladas de plástico reciclado pela Fröhlich ao longo do último ano. Processada pela Plastiweber, a matéria-prima serviu para produzir os fardos de produtos das marcas próprias da Fröhlich utilizados durante o transporte até os pontos de venda em todo o Estado. Sob a tutela do selo “Consciência Sustentável Fröhlich”, a empresa promove a economia circular, que busca a redução, reutilização, recuperação e reciclagem de materiais e energia e também realiza diversas iniciativas sustentáveis que buscam minimizar os impactos no meio ambiente.

PARCERIA JURÍDICA

A Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD), sancionada no dia 17 de setembro, provocou uma série de dúvidas no setor empresarial. Com o intuito de sanar esses questionamentos e promover a condução correta da implementação da lei nas empresas, a Balen Advocacia, de Caxias do Sul, se associou ao consultor especialista em segurança de dados e sistemas, Fernando Marinho, que há duas décadas atua na área. O trabalho realizado por Marinho será complementar ao já promovido no núcleo de Direito Empresarial da Balen, comandado pelo advogado Alexandre Neves Atti, porém, com foco na implementação da LGPD nas empresas. “Esta é uma demanda muito recente a que pouquíssimas empresas já se adequaram ou ao menos iniciaram a adequação”, sinaliza Atti. A LGPD estabelece uma série de medidas para garantir mais segurança e transparência às informações pessoais coletadas por empresas públicas e privadas a fim de evitar o vazamento de dados. A expectativa é que a LGPD funcione como uma habilitação de mercado, com as empresas se adequando às conformidades, negociando, contratando e se relacionando com outras instituições também adequadas à lei.

CRESCE DEMANDA POR AULAS PARTICULARES 

FOTO DIEGO FERREIRA, DIVULGAÇÃO

A empreendedora e pedagoga Lúcia Sgorla, proprietária do Na Ponta do Lápis – Espaço da Criança, empresa caxiense especializada no atendimento do turno inverso à escola, viu crescer a demanda por aulas particulares. “Mesmo os colégios dando continuidade às atividades de forma remota, muitos pais estão recorrendo às aulas individuais para ajudar os filhos a fazerem as lições, acompanharem o cronograma escolar e estimular o gosto pelo estudo. Muitos dos que procuram o serviço relatam que os filhos não querem mais acompanhar as aulas online e não gostam de fazer as tarefas sozinhos ou com familiares”, esclarece. ​A empresa conta com três educadoras que se dedicam a aulas particulares para crianças da educação infantil e fundamental. A maior procura é por pais que estão com filhos no período da alfabetização, dos quatro aos oito anos. ​Com mais de 20 anos de atuação na pedagogia, Lúcia acredita que a demanda por esse modelo tende a aumentar ainda mais. Entende que, em 2021, quando as aulas voltarem a ser presenciais, muitas crianças podem apresentar lacunas na aprendizagem e acompanhamento dos conteúdos pedagógico.

Nova sede da UBS Cinquentenário abre na quarta

Roberto Hunoff
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Nova sede da UBS Cinquentenário abre na quarta

A Secretaria da Saúde de Caxias do Sul entrega, na quarta-feira (30), a nova sede da Unidade Básica de Saúde (UBS) Cinquentenário, localizada na Avenida Júlio de Castilhos, nº 3633, em frente ao Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac). A unidade é referência no atendimento para mais de 25 mil pessoas.

O prédio contempla dois consultórios de enfermagem, seis clínicos e um de odontologia; salas de procedimentos, de esterilização, de expurgo, de observação, de curativos e de vacinas; e espaços para gerência, recepção/farmácia, vestiário, banheiros, de espera e cozinha. A equipe é composta por cirurgião dentista, auxiliar de saúde bucal, nutricionista, gerente, higienizador, assistente social, dois enfermeiros, dois médicos pediatras, três clínicos e um ginecologista, seis técnicos de enfermagem e três auxiliares.

A UBS Cinquentenário foi inaugurada em 28 de maio de 1998, na rua Pinheiro Machado, nº 3329. Em 29 de agosto de 2007 passou para a rua Bento Gonçalves, nº 2859, onde permaneceu até 3 de julho deste ano. O novo espaço tem aluguel mensal de R$ 8,5 mil.

ESPAÇO ENTREGUE

Na manhã desta segunda (28), o prefeito Flávio Cassina e o secretário da Saúde, Jorge Olavo Hahn Castro, entregaram a nova sede da Unidade Básica de Saúde (UBS) Villa Lobos à comunidade. O diretor da Atenção Básica em Saúde, Dino de Lorenzi, relembrou a trajetória da UBS no bairro e frisou as melhorias. “Neste novo espaço, muito maior, será possível atender com ainda mais qualidade os usuários. Sabemos da importância de ter um serviço de referência em saúde nesta região que cresce a cada dia”.

A equipe é composta por quatro técnicos de enfermagem, um enfermeiro, um dentista, um auxiliar de saúde bucal, um médico da Estratégia de Saúde da Família e outro clínico geral, um pediatra, um agente comunitário de saúde e um gerente. A UBS fica localizada na rua da Felicidade, nº 401.

Indústria do vinho sofre com baixa oferta de garrafas

Roberto Hunoff
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Indústria do vinho sofre com baixa oferta de garrafas

Com a pandemia e a mudança de hábitos do consumidor, que passou a apreciar mais vinhos brasileiros em casa, as vendas ganharam impulso, aproximando-se ao desempenho de 2016. A grande expectativa e aposta do setor agora é o último trimestre com a venda de espumantes. Entretanto, a indústria vem enfrentando problemas para a compra de garrafas, situação que poderá prejudicar o setor.

Em encontro com o governador Eduardo Leite, lideranças solicitaram a adoção de gestões necessárias para ampliar a oferta de vasilhame, estabelecendo um sistema concorrencial mais adequado. A instalação no estado, de uma nova fábrica de garrafas, destinada ao envasamento dos vinhos e derivados da uva, é a alternativa discutida.

A audiência também serviu para encaminhamento de outros temas que preocupam a atividade. Um deles é o fim da substituição tributária (ST), antiga demanda do setor, extinta no Rio Grande do sul, por meio de decreto, em agosto do ano passado. São Paulo, Bahia, Santa Catarina e Paraná seguiram o exemplo, compreendendo e favorecendo o vinho nacional.

Agora, a ideia é fazer com que o Rio de Janeiro e Minas Gerais, assim como outros, façam o mesmo. O governador assumiu compromisso de abrir portas nos estados em que o sistema também possa ser eliminado. “Essa interlocução é fundamental para avançarmos nessa questão. Também estamos trabalhando para que o suco de uva seja contemplado, assim como o vinho e o espumante”, assegura o presidente da União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra), Deunir Argenta.

Outra pauta terá avanço no dia 7 de outubro, quando está agendada a assinatura da liberação do Fundovitis, marcada pelo governador com publicação no Diário Oficial do Estado, no dia 14 de setembro. A gestão dos R$ 12 milhões será de responsabilidade do Consevitis, que atuará na promoção do vinho nacional. Outra demanda do setor é a criação de um fórum permanente de discussão com o envolvimento da Casa Civil e das secretarias da Fazenda e da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural. A mobilização ainda envolve a Associação Gaúcha de Vinicultores (Agavi), Federação das Cooperativas Vinícolas do Rio Grande do Sul (Fecovinho) e o Sindicato da Indústria do Vinho, do Mosto de Uva, dos Vinagres e Bebidas Derivadas da Uva e do Vinho do Estado do Rio Grande do Sul (Sindivinho RS).

Audiência debate futuro do transporte coletivo

Roberto Hunoff
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Audiência debate futuro do transporte coletivo

A Secretaria Municipal de Trânsito, Transportes e Mobilidade (SMTTM) conduz, nesta terça (29), a partir de 17h45, audiência pública para apresentação e debate do Termo de Referência que subsidiará a redação do processo licitatório do transporte coletivo urbano e semiurbano. Em razão da pandemia do coronavírus, a audiência pública será realizada de forma online. O link para acesso à sala virtual está na capa do site da Prefeitura, link “Transporte Coletivo”, onde também é possível realizar o download do Termo de Referência.

Com tolerância de 15 minutos para o começo das atividades, a audiência pública será presidida pelo secretário Alfonso Willenbring Júnior. Também participam representantes da Secretaria Municipal de Recursos Humanos e Logística e da Procuradoria-Geral.

A participação da comunidade se dará por meio de comentários e questionamentos enviados até às 23h59 desta segunda(28). Todas as perguntas recebidas e que estiverem de acordo com o tema serão respondidas durante a audiência pública, que também irá esclarecer aspectos técnicos acerca da concessão. Cada manifestação online será precedida de inscrições perante a direção dos trabalhos. Comentários e questionamentos deverão ter no máximo três minutos de duração.

Indústria gaúcha consolida expectativa otimista

Roberto Hunoff
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Indústria gaúcha consolida expectativa otimista

Com o índice de produção em 61,8 pontos em agosto, alta de meio ponto sobre julho; emprego em crescimento e estoques abaixo do planejado pelas empresas, a pesquisa Sondagem Industrial, divulgada nessa segunda-feira (28) pela Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do Sul (FIERGS), mostra que a recuperação do setor continua. Foi a terceira expansão consecutiva da produção, intensa e disseminada, e bem acima da linha mínima dos 50 pontos, embora amparada por uma base de comparação bastante baixa em julho. “A melhora do cenário no país após as medidas de flexibilização impulsiona o otimismo dos empresários e sustenta a recuperação da intenção de investir. Porém, precisamos lembrar que o nível de atividade permanece abaixo do período pré-crise”, diz o presidente da entidade, Gilberto Porcello Petry.

O emprego subiu pelo segundo mês consecutivo. O índice do número de empregados pulou de 52,3, em julho, para 55,9 pontos, em agosto. Acima dos 50, os valores revelam crescimento em relação ao mês anterior, sendo que, em agosto, ele foi mais intenso.

Outro fator a apontar que, aos poucos, a indústria gaúcha começa a se recuperar, está na ociosidade: diminuiu em agosto e se aproximou do nível observado antes da pandemia. A Utilização da Capacidade Instalada (UCI) aumentou para 70%, contra 67% de julho, ficando apenas um ponto percentual abaixo da média histórica do mês. Da mesma forma, o índice de UCI em relação à usual registrou 49,9 pontos. Este índice próximo a 50 pontos para o indicador no período não ocorria desde abril de 2013.

O índice de estoques de produtos finais em relação ao planejado também reagiu positivamente em agosto. Registrou 43,2 pontos, o menor valor da série iniciada em janeiro de 2010. Abaixo de 50, significa que, apesar da forte recuperação da produção, os estoques nunca estiveram tão abaixo do planejado pelas empresas.

INTENÇÃO DE INVESTIMENTOS TAMBÉM CRESCE

Na pesquisa realizada entre 1º e 14 de setembro, todos os indicadores de expectativas, acima dos 50 pontos desde julho, seguiram em alta. A demanda, com 66,3 pontos, mostrou uma expectativa de crescimento disseminada para os próximos seis meses entre os empresários, que também esperam o aumento das exportações (57,6 pontos).

Com a previsão de maior demanda, as empresas reajustaram para cima as projeções de emprego (57,4 pontos) e de compras de matérias-primas (65,3). Mais de 60% dos empresários consultados em setembro informaram ter pretensão de investir nos próximos seis meses. O índice de 55,1 pontos foi 4,6 acima do mês anterior, 24,9 superior a abril passado, quando o piso da série foi atingido, e 6,2 mais alto que a média histórica.

Festuris Connection debate a recuperação do setor de alimentação fora do lar

Léo Santos
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Festuris Connection debate a recuperação do setor de alimentação fora do lar

GRAMADO – Mesmo em tempos diferentes, a alimentação é (e sempre será) uma necessidade inerente a nossa existência. Com a rotina pré-pandemia sendo retomada aos poucos, e ainda com muitas restrições, o setor da alimentação busca soluções para o retorno seguro, e também para a recuperação dos negócios.

Com o tema “A recuperação do setor de alimentação fora do lar no Brasil” o painel do Festuris Connection vai juntar de forma online três nomes do setor nacional para debater o assunto. A participação de Alexandre Sampaio, presidente da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA), Fernando Blower, presidente da Associação Nacional de Restaurantes (ANR) e Henry Chmelnitsky, presidente do Sindicato de Hospedagem e Alimentação de POA e região (SINDHA), acontece dia 7 de outubro, a partir das 14h.

O debate deve apresentar questões como a qualificação e aprimoramento dos serviços de entrega de refeições de bares e restaurantes em função da quarentena imposta pelo novo coronavírus e também as adaptações e investimentos necessários para o retorno do atendimento presencial, respeitando os cuidados de biossegurança.

O Festuris Connection acontecerá totalmente online, com transmissão pelo YouTube. Os ingressos estão disponíveis no www.festurisgramado.com/connection.

O evento conta com o apoio institucional da Prefeitura de Gramado, patrocínio de Sicredi Pioneira, Casa Hotéis, Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA), Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav) e OvosRS. Tem o apoio de Abrasel Hortênsias e Prawer Chocolates. A realização é de Rossi & Zorzanello Feiras e Empreendimentos.

A RECUPERAÇÃO DO SETOR DE ALIMENTAÇÃO FORA DO LAR NO BRASIL (debate)

ALEXANDRE SAMPAIO – Presidente da FBHA – Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (online)

FERNANDO BLOWER – Presidente da ANR – Associação Nacional de Restaurantes (online)

HENRY CHMELNITSKY – Presidente do Sindicato de Hospedagem e Alimentação de POA e região – SINDHA  (presencial)

12º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado começa nesta quinta-feira

Léo Santos
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12º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado começa nesta quinta-feira

GRAMADO – Estabelecido como um dos principais encontros de gastronomia do país, o 12º Festival de Cultura e Gastronomia inicia nesta quinta-feira, dia 1º de outubro, apresentando pratos especiais, programação cultural, oficinas gastronômicas online e concurso para escolher o melhor chef da Região das Hortênsias.  Com o tema “Do Produtor à Mesa”, durante 12 dias, os restaurantes participantes vão se unir a produtores da agroindústria local para oferecer receitas de dar água na boca.

Neste ano, as colonizações que fazem parte da história de Gramado e que integram o agronegócio da cidade serão contempladas no festival. Os pratos vão contar com insumos de colonos das comunidades das linhas Ávila Baixa, Ávila Alta, Caboclos, Carahá, Furna, Horlle, Quilombo, Marcondes, Mato Queimado, Moreira, Morro Agudo, Serra Grande, Tapera e Várzea Grande.

Com curadoria dos chefs Endrigo Sedrez (Senac Gramado) e Rodrigo Mylius (UCS Campus Hortênsias), os restaurantes criaram receitas exclusivas para o Festival com os sabores da colônia. Entre os ingredientes selecionados estão: linguiça, salame, copa, lombo, queijos coloniais, torresmo, mel, ovos, cogumelos, massas artesanais, radicci, feijão vermelho, hortelã, rúcula, brócolis, couve, abóbora, cenoura, alface, aipim, manjericão, repolho, manjerona, iogurte, doce de leite, casquinha de laranja, açúcar mascavo, geleias e doces de uva, abóbora e figo, vinho branco e espumante.

Restaurantes e Vinícolas

O circuito gastronômico da 12ª edição contará com 28 restaurantes confirmados: Armazém do Bill, Belle Vitrine, Bistrot Pastasciutta, Burguertino, Brûlée Bistrô, Cantina Pastasciutta, Casa da Madre, Casa Di Pietro, Colosseo, Divino, Dreams Motor Show, DUO, Gran Fondue, Hard Rock Cafe Gramado, Il Piacere, Imperador dos Camarões, Josephina, La Braise, La Place D’or, Le Chantilly, Le Grand Burger, Maison Enchantée, Malbec, Olivas GastroBar, O’Pasta, Primrose – Saint Andrews, San Tao e Toro. Os pratos têm valor único de R$40,00 e as opções doces R$20,00. Alguns estabelecimentos oferecem a opção de entrega ou retirada.

Boscato e Dunamis são as vinícolas oficiais do Festival, com rótulos disponíveis nos restaurantes.

Atrações Culturais

Somado à programação gastronômica, o Festival contará com cerca de 35 apresentações culturais de artistas locais, de diferentes estilos musicais, em formato solo, duo e trio, durante todos os dias. Em clima intimista, os shows ocorrerão dentro dos restaurantes participantes, em horários de almoço e jantar, cumprindo todas as normas de segurança necessárias.

Dentro da programação cultural, o Festival também apresenta a mostra “A Arte da Terra“, do fotógrafo Leonid Streliaev, que estará exposta na Rua Coberta durante o período do evento. Cerca de 20 obras retratam tanto a alma de quem produz como os alimentos consumidos pelos moradores da cidade e por turistas do Brasil e do exterior que visitam Gramado. Trata-se de uma viagem pela cultura e raiz de quem colonizou a cidade.

Cozinha Experimental

Neste ano, a concorrida e prestigiada Cozinha Experimental acontece no ambiente digital. Gravadas na cozinha do SENAC Gramado, as oficinas gastronômicas explicam o passo a passo para preparar iguarias típicas da região. As aulas já estão sendo disponibilizadas gratuitamente, de forma gradativa, no canal oficial do Festival no Youtube. Os participantes também podem acessar um e-book com todas as receitas no site.

Acessibilidade

Para ampliar os recursos de inclusão social e realizar ações assertivas, a edição deste ano conta com a consultoria da Semearhis, startup de Impacto Social voltada para o relacionamento humano, especializada na inclusão das PcD (Pessoa com Deficiência). Através da parceria, os cardápios serão disponibilizados com tradução em Braile, além de Audiodescrição e Narração – tecnologia assistiva que traduz imagens em palavras -, que estará disponível nos celulares dos garçons para todos que tiverem interesse na experiência. Cinco oficinas gastronômicas da Cozinha Experimental contam com transmissão e interpretação em LIBRAS por intérpretes surdos e ouvintes. Alguns restaurantes também contarão com cartão de visita em Braile.

Concurso Melhor Chef

O clássico Concurso Melhor Chef, com participantes da Região das Hortênsias, tem sua grande final marcada para o dia 02 de outubro. A disputa acontece na cozinha do SENAC Gramado, apoiador do Festival, com cobertura nas redes sociais. Entre os finalistas estão os chefs Arika Messa, Bruna Gotardo e Jesley Agostinho.

Na data, os jurados terão a experiência da Caixa Sensorial Olfativa, um projeto-piloto da startup Semearhis para inclusão de cegos, surdocegos e deficientes de baixa visão. Os pratos dos finalistas serão inseridos nessa caixa. Com os jurados vendados, haverá narração sobre o prato, textura, cheiro e ingredientes.

O 12º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado acontecerá com todos os procedimentos de saúde e segurança recomendados pelos órgãos e vigilância sanitária. As medidas de distanciamento e higiene estarão de acordo com as orientações já aplicadas nos restaurantes associados da Abrasel. O coreto, na Praça Major Nicoletti, será o ponto institucional, que oferecerá informações gerais sobre o Festival.

Mais informações no site https://www.festivalgastronomiagramado.com.br/.

Saiba Mais:

Para dar água na boca!

Confira os pratos criados com exclusividade para o 12º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado. A saber: Os ingredientes coloniais utilizados nas receitas estão grifados em negrito.

Armazém do Bill – Creme de aipim com ossobuco desfiado servido no pão italiano, crocante de torresmo e pesto de radicchi.

Belle Vitrine –  Risoto de linguiça fresca e a opção vegetariana, Risoto de Shimeji. (Entrega e Retirada)

Bistrot Gramado Pastasciutta – Gnocchi de mandioca ao molho de ragu de linguiça flambado com graspa envelhecida e finalizado com brotos de salsa orgânica. (Entrega e Retirada)

Burguertino – Hambúrguer elaborado com blend de carnes selecionadas e linguiça colonial no pão branco, maionese de rúcula, tomate seco produzido pela casa, queijo provolone, rúcula e cebola roxa preparada com mel e pimenta. (Entrega e Retirada)

Brûlée Bistrô – Linguine ao velouté (molho) de vinho branco com queijo colonial grelhado com diferentes texturas de copa (crisp de copa, vinagrete de copa e copa assada)

Cantina Pastasciutta – Polpetone recheado e gratinado com queijo colonial sobre Polenta mole e pomodoro rústico finalizado com radicci orgânico crocante e um fio de mel. (Entrega e Retirada)

Casa da Madre – Risoto Italianíssimo com salame e queijo colonial, rúcula, tomate seco, geléia de morango com pimenta.

Casa Di Pietro – Matambre suino a milanesa, purê de batata doce e mix verde com mouselini de iogurte.

Colosseo – Lombo grelhado defumado com molho agridoce de uva , acompanhado de farofa de abacaxi e salada de alface.

Divino – Lombo de cordeiro grelhado, com chantilly de iogurte natural e favo de mel, acompanhado de brócolis e tomates orgânicos salteados.

Dreams Motor Show – Massa Risoni na manteiga e creme de parmesão com nozes coberta por costela ao molho de cerveja e torresminhos crocantes. (Entrega e Retirada)

DUO – Baião de dois com charque desfiado, farofa de couve com ovos, e crisp de salaminho.

Gran Fondue – Penne ao molho mel e mostarda, acompanha escalope de filé grelhado na banha colonial, ovo pochê, buquê de brócolis. (Entrega e Retirada)

Hard Rock Cafe Gramado – Massa tipo talharim ao molho de três queijos, levemente picante, com pimentões vermelhos, polvilhada com queijo parmesão e salsa, coberta de fatias de frango grelhado, garlic bread e side de rúcula com torresmo. (Entrega e Retirada)

Il Piacere – Linguiça colonial grelhada, pão italiano de cenoura, creme de mostarda, vinagrete e farofa.

Imperador dos Camarões – Risoto de queijo brie com figos compota e camarão flambado vinho branco e azeite trufado de manjericão. (Entrega e Retirada)

Josephina – Polenta cremosa com queijo colonial ao ragu de shitake, gema curada, brócolis no alho. (Entrega e Retirada)

La Braise – Costela suína levemente defumada, braseada em molho agridoce ,gremolata de cebolinha verde e tropeirinho de feijão vermelho.

La Place D’or – Salmão grelhado ao molho de espumante, acompanha risoto de casquinha de laranja e parmesão colonial.

Le Chantilly – Crepe francês com doce de leite, morangos frescos e farofinha crocante de casquinha de laranja. (Entrega e Retirada)

Le Grand Burger – Pão australiano, hambúrguer de carnes nobres de 150g, abóbora caramelizada com açúcar mascavo levemente apimentado, shimeji refogados na manteiga, rúcula , molho LGB, queijo camembert, cebola roxa e tomate cereja. (Entrega e Retirada)

Maison Enchantée – Lombo de porco grelhado ao molho shoyo, mostarda, calda de geleia de figo, purê de batata e crispis de couve. (Entrega e Retirada)

Malbec – Prime rib durok grelhado com legumes assados e farofa de feijão e lombo.

Olivas GastroBar – Costelinha bbq com vinagrete de feijão e cenoura caramelizada com especiarias. (Entrega e Retirada)

O’Pasta –  Penne Gran Duro, molho de tomate com especiarias, linguiça fresca salteada, lascas de queijo colonial e cheiros verdes. (Entrega e Retirada)

Primrose – Saint Andrews – Costela em sous vide com demi glacê, farofa de baru com espuma de iogurte e hortelã.

San Tao – Guioza de linguiça com repolho refogado e hortelã.

Toro – Pão brioche, burger de carne bovina selecionada, maionese de manjerona, queijo colonial e shitake caramelizado com Jack Daniels. (Entrega e Retirada)

PROGRAMAÇÃO CULTURAL *

Exposição fotográfica “A Arte da Terra”, por Leonid Streliaev

Data: 1º a 12 de outubro, na Rua Coberta

Entrada Franca

Shows musicais

01/10 (quinta-feira)

20h – Cinnamon –  Local: Toro 

20h – Big Hits – Local: San Tao

02/10 (sexta-feira) 

12h – Matheus e Joe – Local: Di Pietro

19h – Duo Violão e Acordeon  –  Local: Belle Vitrine

20h – Jazz Mix  – Local: La Braise

03/10 (Sábado)

13h – Pepeu Gonçalves – Local: Cantina Pastasciutta

20h – Bruno Quadrado – Local: II Piacere

21h – Gabriel Boelter – Local: San Tao

21h – Matheus e Joe – Local: Gran Fondue

04/10 (Domingo)

12h – Juliano Bolf – Local: II Piacere

19h – Two Peas – Local: Burguetino

20h – Maurício Santos – Local: Imperador dos Camarões                 

21h – Pepeu Gonçalves – Local: Malbec

05/10 (segunda-feira)                      

12h – Laerte Hugentobler  – Local: Josephina         

19h – Show Brasil – Local: Brulée Bistrô

06/10 (terça-feira)

19h – Acoustic Sensation Live – Local: Cantina Pastasciutta

20h – Duo Folks – Local: La Place D’Or

21h – Jerônimo Tomazelli Trio – Local: Hard Rock Café

07/10 (quarta-feira)

19h – DJ Michele Wender – Local: Casa da Madre                      

20h – Will Romero – Local: Le Grand Burger

08/10 – (quinta-feira)                       

19h – Evandro Martins – Local: Colosseo

21h – DJ Greg – Local: O’Pasta        

09/10 (sexta-feira)

19h – DJ Michele Wender –  Local: O’Pasta

20h – O Som do Vento – Local: Malbec

21h – Acoustic Sensation Live – Local: Belle Vitrine    

10/10 (sábado)

12h – Matheus e Joe  – Local: Olivas Gastro Bar

20h – Duo de Cima – Local: Maison Enchantée

11/10 (domingo)

12h – Matheus e Joe  – Local: O’Pasta

13h – Lady Loucura – Local: Dreams Motor Show

20h – Bow Tie – Local: Di Pietro

12/10 (segunda-feira)

20h – Matheus e Joe – Local: DUO

 *Programação sujeita a alterações

PROGRAMAÇÃO COZINHA EXPERIMENTAL ONLINE

19/09 – (LIBRAS) O sabor da massa fresca recheada -Tortéi com abóbora, canela e ovo caipira, com Chef Larissa Marques (Senac Gramado)

20/09 – Aligot de Aipim com Cogumelos Defumados e Crispis de Couve, com Chef Rodrigo Mylius (UCS Hortênsias)

21/09 – A Cultura do Mate Chimarrão – Origens e saberes desta bebida ancestral, com Fernanda Valente e Rodrigo Schlee (Matería Capitão Rodrigo)

22/09 – (LIBRAS) A tradição do Pão colonial, recheado com salame e copa lombo, com Chef Endrigo Sedrez (Senac Gramado)

23/09 – Cozinha de vanguarda com produtos de Gramado -Risoto de cogumelos, com Chef Endrigo Sedrez (Senac Gramado)

24/09 – Risoto de Laranja ao Pesto, com Chef Rodrigo Mylius (UCS Hortênsias)

25/09 – (LIBRAS) Truta recheada com presunto de parma ao molho de champignon, com Chef Mamadou Sène (Senac Porto Alegre)

26/09 – Canjiquinha com Linguiça Colonial e Queijo Serrano, com Chef Rodrigo Mylius (UCS Hortênsias)

27/09 – As raízes da minha Terra, com Chef Monica Noel (Oxford e Strauss)

28/09 – (LIBRAS) Descobrindo o sorrentino, com Chef Toríbio Malagodi (Engenho da pasta)

29/09 – A tradição reinventada, bolinho de batata recheado com costelinha de porco defumado, com Chef Endrigo Sedrez (Senac Gramado)

30/09 – Panna Cotta com Mel e Farofa de Cookies, com Chef Iraci Brohem (UCS Hortênsias)

01/10 – (LIBRAS) Sabor do sul – Carreteiro defumado, com Chef Larissa Marques (Senac Gramado)

02/10 – Culinária Ancestral Ayurveda, com Vanessa Santetti – Terapeuta Ayurveda

03/10 – Compotas de figo e doce de abóbora com crème de açafrão e cream cheese, com Chef Mamadou Sène (Senac Porto Alegre)

04/10 – Tiramisú, Café Chocolate e Casquinha de Laranja, com Chef Iraci Brohem (UCS Hortênsias)

05/10 – (LIBRAS) Feijão à moda portuguesa, explosão de sabores, com Chef Endrigo Sedrez (Senac Gramado)

06/10 – A clássica torta de maçã -Tarte Tatin, com Chef Larissa Marques (Senac Gramado)

07/10 – Benefícios da pimenta: Polenta com Molho Suave da Mama, com Mario Bellio Jr. (Bellio Artigianale)

08/10 – Canapé de pão de milho com geleia, com Chef Larissa Marques (Senac Gramado)

09/10 – (LIBRAS) Semeando Impacto Social, com Semearhis

SERVIÇO

12º FESTIVAL DE CULTURA E GASTRONOMIA DE GRAMADO

Pratos do Festival, Atrações Culturais e Oficinas Gastronômicas Online

Data: 1º a 12 de outubro de 2020

Local: Gramado (RS)

Instagram: @festivaldegastronomia

Lasier quer ajuda financeira a empresas ligadas ao turismo

Léo Santos
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Lasier quer ajuda financeira a empresas ligadas ao turismo

REGIÃO – O senador Lasier Martins (Podemos-RS) defende a votação urgente do seu projeto de lei que socorre financeiramente empresas do negócio turístico, um dos mais afetados pela pandemia do novo coronavírus. Apresentado em maio, o PL 2.868/2020 prioriza as agências de turismo e lazer, os hotéis e os parques na destinação de linhas de crédito com recursos da União.

“Os prejuízos do segmento são enormes e, por isso, a ajuda com linhas de crédito federal e juros subsidiados é necessária. As empresas precisam ter condições para resistir, minimizar prejuízos, manter empregos e ganhar fôlego até que passe a pandemia”, disse Lasier. O senador ressaltou a importância da proposta para municípios cujas economias dependem do turismo, como a região da Serra Gaúcha.

Ele ressaltou que municípios como Gramado e Canela editaram decretos permitindo a reabertura gradual de hotéis, parques e museus, com série de exigências, como a obrigatoriedade do uso de máscaras de proteção facial de todas as pessoas que ingressarem em espaços públicos e no comércio. Essa volta com cuidados especiais já faz parte do “novo normal” da região.

Polícia Civil lança campanha ‘Toda criança de Canela com um brinquedo no Dia das Crianças’

Léo Santos
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Polícia Civil lança campanha ‘Toda criança de Canela com um brinquedo no Dia das Crianças’

CANELA – A Polícia Civil e a Secretaria de Assistência Social lançaram, na tarde desta segunda-feira (28), uma campanha de arrecadação de brinquedos para distribuição a crianças carentes na cidade neste Dia das Crianças.

O Delegado Vladimir Medeiros, responsável pela campanha, referiu que a Polícia Civil conhece muito bem a realidade da cidade, suas dificuldades e a pobreza de muitas famílias. Nesta nova campanha da Delegacia de Polícia, a intenção é minimizar o sofrimento de crianças carentes na cidade, fazendo chegar a cada uma delas um brinquedo doado. “Não podemos aceitar como normal que, em nossa Canela do turismo, das belezas naturais e da segurança, tenhamos crianças vivendo com essas dificuldades severas e que sequer possam ter um brinquedo no Dia das Crianças. A Polícia Civil quer trazer um pouco de felicidade a essas crianças.”, relatou o Delegado Vladimir.

No ato de lançamento da campanha, a Polícia Civil recebeu crianças carentes do Município que são atendidas pela Rede de Assistência Social. No gabinete do Delegado Vladimir Medeiros, todas já receberam brinquedos, deixando o local com felicidade.

COMO PARTICIPAR
Basta levar brinquedos em boas condições (novos ou usados) até a Delegacia de Polícia de Canela (até dia 10/10)
Rua Ignacio Saturnino de Moraes, 418, próximo ao Lago.

Polícia Civil desarticula facção que trazia criminosos para Canela e evita roubo a farmácia

Léo Santos
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Polícia Civil desarticula facção que trazia criminosos para Canela e evita roubo a farmácia

CANELA – A Polícia Civil realizou uma ação policial na tarde deste domingo no bairro Canelinha. O objetivo da ação era evitar que membros de uma facção de fora da cidade se instalassem em Canela. Os policiais civis surpreenderam o grupo, encurralando quatro membros da facção em um beco na localidade denominada de “Iraque”, ocasião em que os criminosos fugiram dos policiais em direção a um banhado de esgoto localizado nos fundos dos terrenos alvos da Polícia Civil.

Quatro criminosos foram detidos, sendo três deles de fora da cidade. Todos com vasta lista de antecedentes policiais, incluindo-se homicídio, roubo e outros crimes graves. Na ação policial também foi detido o líder do grupo, um detento canelense que cumpre pena com o uso de tornozeleira eletrônica.

O Delegado Vladimir Medeiros, titular da Delegacia de Polícia de Canela, relatou que a ação policial foi plenamente exitosa, uma vez que, além de identificar e deter os membros da facção, evitou que, ao chegarem de fora da cidade, se instalassem em Canela. A autoridade policial informou que, além de desarticular o grupo criminoso, a ação policial evitou que se realizasse um roubo a farmácia no centro da cidade, o que estava nos planos do grupo, segundo apurado pela Polícia Civil. “Quando a Polícia Civil ingressou no terreno alvo da ação, os criminosos fugiram em direção ao banhado localizado nos fundos das casas, onde desemboca todo o esgoto não tratado do bairro. Todos os criminosos foram detidos e precisaram ser limpos com o auxílio da Polícia Civil, pois estavam completamente cobertos de dejetos humanos”, relatou o Delegado Vladimir, que elogiou a ação da equipe pelo comprometimento e dedicação, inclusive porque estavam de folga no momento.

Na ação, ainda foram apreendidos cartazes com exaltação ao nome da facção.

De acordo com a Polícia Civil de Canela, o grupo é investigado por ameaçar moradores do bairro com emprego de armas de fogo e disparos durante a noite. As arma de fogo foram dispensadas no banhado de esgoto, segundo os policiais.

Os policiais civis destacaram ainda que, apesar de conhecerem a realidade de pobreza existente em diversos pontos de Canela, percebem o crescimento desordenado de residências sem um mínimo de condições naquele local, denominado “Iraque”, com crianças e idosos vivendo em meio ao lixo, esgoto a céu aberto e sem qualquer serviço de saneamento. “Com a ausência do poder público no local e sem perspectivas, os criminosos e facções se aproveitam da situação para arregimentar os adolescentes para o tráfico de drogas”, destacou o Delegado Vladimir Medeiros, que também é responsável por comandar ações de prevenção à violência e às drogas na cidade.

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