Desde sua inauguração em 1978, a Casa da Velha Bruxa tem sido um ponto de
referência em Gramado e Canela, conhecida por seus lanches e sobremesas de
alta qualidade. Localizada na Avenida Borges de Medeiros, em Gramado, e desde
2019 também presente em Canela, na Estação Campos de Canella, o
estabelecimento encanta tanto moradores quanto turistas com pratos generosos e
saborosos, além da presença cativante da Velha Bruxa, personagem que dá um
toque especial ao local.
Recentemente, a família Brock, antigos proprietários da Prawer, reassumiu a gestão
da fábrica de sorvetes da marca, dessa forma a nova gestão vende os sorvetes para
todas as lojas Prawer e as demais empresas interessadas. A partir de agora, os
sorvetes serão comercializados sob a marca Sorveteria Velha Bruxa, estando
disponíveis não apenas nas próprias lojas, mas também em mercados
selecionados.
A receita dos sorvetes, que permanece inalterada há 46 anos, é uma parte
intrínseca da memória tanto dos habitantes locais quanto dos visitantes. A qualidade
dos produtos da Velha Bruxa foi reconhecida com prêmios, incluindo o título de
Melhor Sorvete Artesanal de Gramado pela Revista Sabores do Sul em 2023.
A nova fábrica de sorvetes está localizada na Avenida das Hortênsias, número
5809, em Gramado. Gabriel Brock, que está a frente da marca, enfatiza que a
experiência anterior na gestão da Prawer Chocolates permitirá manter a qualidade e
a tradição dos famosos sorvetes, prometendo também novidades em breve.
Os sorvetes da Velha Bruxa estarão disponíveis para compra nos mercados
Armazém 845 e Gallas Canela, além de poderem ser apreciados na própria casa ou
levados para consumo em outro local. Os clientes podem esperar a mesma
excelência e autenticidade que sempre caracterizaram os sorvetes Prawer, agora
sob a cuidadosa supervisão e assinatura da Casa da Velha Bruxa, proporcionando
uma experiência gastronômica única e memorável.
