REGIÃO – Começou ontem, quinta-feira (2), e segue até o dia 12, sempre de quinta a domingo, na Rua Coberta de Nova Petrópolis a Nova Oktoberfest, que neste ano reforça ainda mais um dos pilares da cultura germânica, a gastronomia. O evento, com entrada gratuita, terá como novidade o Biergarten, um espaço que servirá pratos típicos alemães, proporcionando a todos uma vivência gastronômica completa.
No Biergarten, o público poderá apreciar pratos como Eisbein ao molho com chucrute e spätzle, Schnitzel com batata salteada e repolho roxo, Goulash, Brathendl e sobremesas clássicas, como o Apfelstrudel com gelato de baunilha.
Entre tantas delícias que serão servidas no Biergarten, o Brathendl – o queridinho da Oktoberfest de Munique – é o prato que conquista todos os corações. Crocante por fora, suculento por dentro, o tradicional frango assado é prático de comer e combina perfeitamente com a icônica caneca de chopp.
“Em Munique, a cada edição, mais de 500 mil frangos são devorados ao longo das duas semanas de festa – prova de que ele é a escolha número 1 dos visitantes. Aqui na Nova Oktoberfest, todos também poderão saborear essa estrela gastronômica, com a qualidade Ave Serra, garantindo todo sabor, qualidade e tradição que fazem do Brathendl uma pedida irresistível”, garantiu o presidente da Associação de Danças Folclóricas Böhmerland, Henrique Felipe Lüdke, ao convidar a todos para conhecerem essa novidade da Nova Oktoberfest 2025, o Biergarten, um espaço dedicado à culinária típica alemã, oferecendo pratos que carregam histórias, costumes e sabores que atravessam gerações.
Além disso, diversos estabelecimentos locais também estarão presentes na Nova Oktoberfest, oferecendo desde lanches típicos até doces tradicionais, com opções para todos os paladares.
VARIEDADE NO CARDÁPIO
Cada prato ou opção de lanche é um convite a mergulhar na tradição germânica, resgatando a essência das antigas festas da colônia. Confira algumas das delícias que serão opção na praça de alimentação da Nova Oktoberfest:
BIERGARTEN:
Schnitzel com batata salteada, repolho roxo agridoce e molho de queijo
Eisbein ao molho com chucrute e spätzle
Goulash com spätzle
Brathendl – Coxa/Sobrecoxa de frango com purê de batata e repolho roxo
Apfelstrudel com gelato de baunilha
Spaghetti Eis – Gelato de frutas amarelas ou de cuca alemã/calda de morango
Ade Wolf Lanches: linguiça no pão, prato típico Nova Oktoberfest (com cuca, linguiça, polenta e pepino) e tilápia com bolinho de batata.
Grelhados e Mix: salsichas bratwurst, cachorro-quente Frankfurt, chucrute com salsicha bock e picadão com carnes, batata frita e bolinho de batata.
Espetaria do Formiga: shawarmas, kebabs e churrasco grego.
Felipe’s Lanches: bratwurst, espetinhos, batata recheada e kachurrasco.
Wazla Burger: receitas exclusivas como o Kuchen Burger (no pão de cuca), o Burger Baviera Imperial e o Da Colônia Burger.
Böhmer Bretzel & Süß: bretzels doces e salgados, kuchen e fondue de morango com chocolate.
Divino Doce Doceria Artesanal: brownies, cookies, tortas, cafés especiais e bowls saudáveis.
Tia Berê e Império dos Doces: churros, sorvetes, pipocas gourmet, krapfen e leibkuchen.
TRADIÇÃO EM COPO DE VIDRO
Na Nova Oktoberfest, a tradição e a sustentabilidade andam juntas: o consumo das cervejas é feito em copos de vidro. Preservar as tradições germânicas da Oktoberfest é um dos principais objetivos do evento. O consumo das cervejas em copos de vidro, além de ser uma medida sustentável, rememora a cultura instituída nas primeiras edições da festa alemã.
Em 2025, a Nova Oktoberfest contará com nove cervejarias, com diferentes estilos de chopp, um estande de drinks e um espaço com vinhos e espumantes, além das bebidas não alcoólicas comercializadas pela Associação de Danças Folclóricas Böhmerland.
Saiba quem estará presente na Nova Oktoberfest:
Edelbrau
Traum
Faraó
Hunsrück
Prost Bier NP
Jammer
Adoma
Schallen Bier
Fassbierbike
Beer Bike NP – Drinks
Passo do Vinho – vinhos e espumantes
Böhmerland – água, refrigerante e suco
Inspirada nas origens da Oktoberfest de Munique, na Alemanha, o evento de Nova Petrópolis reafirma seu compromisso com a valorização das raízes germânicas, oferecendo uma experiência cultural autêntica para toda a família na 4ª edição da Oktoberfest mais germânica da Serra Gaúcha. Mais informações em @novaoktoberfest.
