GRAMADO – Os alunos de Gramado terão a chance de mergulhar no universo mágico da gastronomia com o apoio da Câmara Municipal de Gramado, em parceria com a ABRASEL – Região das Hortênsias (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes). Durante o 17º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado, que acontece de 9 a 19 de outubro, estudantes de seis escolas do município participarão de uma aula-show ministrada pelo Senac Gramado, vivenciando de perto a qualidade e a excelência que fazem da cidade uma referência nacional no setor.
A proposta vai muito além de cozinhar: será uma oportunidade para que os jovens conheçam os bastidores da gastronomia, aprendam técnicas práticas, explorem ingredientes regionais e compreendam como a mistura de sabores pode resultar em pratos únicos e memoráveis. A experiência, lúdica e interativa, tem o objetivo de despertar o interesse pela culinária e inspirar novas vocações para o futuro.
O projeto é viabilizado por meio de emendas impositivas de 2024, com investimento de R$ 150 mil destinados à ABRASEL. As seis escolas participantes foram escolhidas por sorteio, em parceria com a Escola do Legislativo Ivo Bezzi. São elas:
- Escola Municipal Vicente Casagrande – bairro Altos da Viação Férrea;
- Escola Estadual David Canabarro – bairro Jardim;
- Escola Municipal Gentil Bonatto – bairro Prinstrop;
- Escola Municipal Pedro Zucolotto – bairro Três Pinheiros;
- Escola Estadual Ramos Pacheco – bairro Floresta;
- Escola Municipal Presidente Vargas – bairro Av. Central.
As aulas-show ocorrerão nos dias 10, 13 e 14 de outubro, no espaço do festival, montado em frente ao Lago Joaquina Rita Bier.
“Já estou em contato com as escolas e os estudantes estão animados para participar. Será uma oportunidade única de vivenciar o mundo criativo e cheio de possibilidades que é a gastronomia. Tenho certeza de que vamos despertar novos talentos e formar futuros profissionais para esse mercado”, destacou o diretor da Escola do Legislativo, Fábio Schmatz.
