Vinícola familiar produz vinhos e grappa há 145 anos para a comunidade regional
Nicolas Felippetti
GRAMADO – A terceira edição da Vindima em Gramado está em andamento, e vem trazendo visitantes e amantes de vinho com uma programação cheia de atividades. Desde o dia 8 de fevereiro até 3 de março, os participantes têm a oportunidade de explorar sete vinícolas locais e desfrutar de atrações no centro da cidade, incluindo shows e workshops.
Entre as vinícolas participantes, se destaca a Família Lazaretti, representando a tradição e excelência na produção de vinhos e grappa. Com mais de 145 anos de história, a Vinícola se destaca pela dedicação e paixão transmitidas de geração em geração. Nilton Lazaretti, proprietário e representante da quarta geração da família na indústria, destacou alguns pontos importantes sobre a participação na Vindima e na produção de vinhos.
Com uma produção totalmente familiar, onde trabalham o proprietário Nilton Lazaretti e sua esposa Leila, além dos filhos Felipe e Fernando, a vinícola localizada na Linha Tapera Italiana conta com uma área de seis hectares. Sendo quatro destinados a plantação das uvas bordô e gota de ouro, que produzem 10 mil litros de vinhos e 400 litros de grappa anualmente.
Atuando no ramo há mais de 145 anos, mas registrada a cinco anos como Vinícola Lazaretti, o proprietário destaca. “Somos a 4º geração da família tocando a agroindústria, são 145 anos de história de trabalho e dedicação em cultivar videiras e produzir vinhos e grappa”.
Contribuição da Vindima
Nilton Lazaretti enfatiza a importância da Vindima como uma oportunidade única de se conectar diretamente com os consumidores e mostrar os produtos da vinícola sem intermediários.
O proprietário ainda ressalta que no momento que está acontecendo a Vindima, a propriedade não está recebendo visitas, em decorrer da colheita. “Não temos programação de visitas na Vinícola durante a Vindima, em virtude que estamos em colheita e são poucas pessoas para atendimento”, explicou.
Impacto das condições climáticas na produção
Sobre as condições climáticas desafiadoras do último ano, o proprietário explicou como o excesso de chuvas afetou a produção, resultando em uma redução de 60% na safra em relação ao ano passado. “Apesar das dificuldades, a família Lazaretti permanece comprometida em oferecer produtos de alta qualidade aos seus clientes”, pontuou.
Atrações na vinícola além da Vindima
A Vinícola Lazaretti oferece aos visitantes, em outros momentos, a oportunidade de explorar o roteiro de agroturismo e desfrutar do tradicional quatrilho, proporcionando uma imersão completa na cultura e tradição vinícola da região.
Com uma frequência de visitantes, a Vinícola Lazaretti tem experimentado um aumento significativo na divulgação da marca e na comercialização de seus produtos. “Fora a Vindima, temos o roteiro de agroturismo e quatrilho. Temos grande frequência de visitação, e sempre voltam ou indicam nossa vinícola para amigos e familiares”, destaca Lazaretti.
Expansão da marca e comercialização de produtos
Atualmente, a família Lazaretti não tem planos imediatos de expandir a marca, mas continua comprometida em manter a tradição e a excelência na produção de vinhos e grappa. Os produtos para comercialização podem ser encontrados na propriedade da família ou na Casa do Colono, na praça das Etnias em Gramado.
