GRAMADO – Quando se fala em tradição, sabor, carinho e afeto em cada fatia, é impossível não lembrar da icônica Pizzaria Scur — uma das casas mais tradicionais de Gramado e referência afetiva para moradores e visitantes. A Scur é alegria em pedaços, história em fatias e emoção servida à mesa.
Na noite desta quarta-feira, dia 26, a pizzaria foi homenageada na Câmara Municipal de Gramado com uma moção de aplausos de autoria do vereador Ike Koetz, em celebração aos seus 45 anos de trajetória. Uma história que nasceu com amor e trabalho, e que se entrelaça à própria identidade gastronômica da cidade.
Fundada em 1980 por Sr. Willy Scur e Dona Elvira, em frente aos Calçados Ortopé, a Scur rapidamente ganhou o coração da comunidade. Tornou-se símbolo de hospitalidade, sabor e convivência — um espaço onde cada detalhe revelava o cuidado, a dedicação e a alegria de servir bem.
“A Scur é mais que um restaurante: é um refúgio afetivo, um ponto de encontro, um espaço de celebração. Cada pessoa que entra ali vive memórias que ultrapassam o paladar. Parabéns por essa trajetória que engrandece Gramado”, destacou o vereador Ike Koetz.
Com o passar do tempo, a segunda geração, representada por Deoclides Dalateia e Dilce Scur Dalateia, assumiu a missão de preservar a alma da casa. Sob sua gestão, a pizzaria se consolidou como uma das mais queridas da Serra Gaúcha, reconhecida pelo sabor único, pelo atendimento familiar e por um ambiente que abraça quem chega.
Hoje, sob o comando da terceira geração — Michele, Júnior, Gabriela e Roger —, a Scur mantém viva sua essência, ao mesmo tempo em que incorpora inovação, gestão moderna e experiências que encantam o público. O slogan “Combina com os melhores momentos” sintetiza a proposta: ser parte das histórias das pessoas, mantendo vivo o sabor que atravessa décadas.
Celebrar 45 anos é celebrar a força de uma família que transformou trabalho em afeto, tradição em memória e gastronomia em identidade cultural. A Pizzaria Scur é, hoje, mais que uma pizzaria: é um patrimônio emocional de Gramado, presença marcante na vida de moradores, visitantes e gerações que reconhecem, em cada fatia, um pouco da história da cidade.
“Receber esta homenagem é como olhar para cada fatia que servimos nesses 45 anos e lembrar das pessoas que fizeram parte da nossa história. A Scur existe por vocês e para vocês. Obrigado por nos permitirem viver, dia após dia, o privilégio de fazer parte da vida de Gramado.” disse Roger Wingert, proprietário de estabelecimento.
