GRAMADO – O Gabinete da Primeira-Dama de Gramado informa que a Associação Damas de Caridade promove na próxima semana, um curso de capacitação para produção de tortas e docinhos. A atividade, realizada em parceria com o SENAR/RS e com o apoio do Sindicato Rural de Canela, ocorre nos dias 12 e 13 de maio (segunda e terça-feira), das 8h às 12h e das 13h às 17h. A capacitação tem vagas limitadas e será ministrada pela professora do Senar/RS, Leni Maria Pozzebon, que orientará as participantes sobre higiene e saúde na manipulação de alimentos, segurança e saúde no trabalho, prevenção de acidentes, cuidados com o meio ambiente, além da preparação dos ingredientes como massa básica de bolo e pão de ló para tortas, recheios, coberturas e decorações.
O curso ainda abrange o desenvolvimento de receitas como: Torta Marta Rocha, Torta de Morangos e Chocolate, Torta de Café, Torta de Limão e Torta de Maracujá, Beijinho, Brigadeiro, Branquinho, Docinho de Nozes, Docinho Olho de Sogra, Docinhos Glaçados e Docinhos Caramelados, além de orientações sobre embalagem e armazenamento. “Proporcionar formações como esta, de cursos profissionalizantes, é oportunizar o aumento da renda familiar, a independência financeira, dando a estas participantes uma nova perspectiva de atuação profissional”, avalia a coordenadora do Gabinete da Primeira-Dama, Suzana Strassburger, lembrando que a política pública social do órgão busca promover oportunidade para quem mais precisa e deseja se qualificar.
INSCRIÇÕES
O investimento previsto é apenas para o pagamento dos insumos utilizados durante o curso. As inscrições estão disponíveis pelo telefone (54) 9.9943-1507, com Janete, ou diretamente junto ao Gabinete da Primeira-Dama (Rua São Pedro, Nº 85), das 8h às 11h30 e das 13h às 17h, no Centro de Gramado.
