GRAMADO – Em um evento que reuniu imprensa e autoridades na manhã deste sábado (13), no Tour de France Gramado, foi lançado oficialmente o 17º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado. A próxima edição do consagrado evento acontecerá de 09 a 19 de outubro, transformando o entorno do Lago Joaquina Rita Bier em um grande palco de sabores, aromas e manifestações culturais.
Durante o lançamento, foram anunciadas as novidades que prometem fazer desta a maior edição da história do festival. O tema do evento em 2025 é “De cada terra um sabor, de cada sabor uma história”, uma celebração das origens e narrativas por trás de cada prato.
O Secretário de Turismo de Gramado, Ricardo Bertolucci Reginato, afirmou que “os levantamentos feitos pela prefeitura apontam que Eventos e Gastronomia são os principais indutores do Turismo em Gramado”, reforçando a relevância do festival para a economia local.
Consolidando essa vocação, o evento apresenta números robustos para 2025: serão 12 restaurantes servindo pratos especiais na estrutura principal, dois espaços de vinhos (nacionais e importados), um espaço dedicado a cervejarias artesanais da região, uma ilha de drinks, e um espaço de café com a presença da primeira torrefação de Gramado. Além disso, 17 restaurantes da cidade participam do Roteiro Gastronômico, ampliando a experiência para além do Lago Joaquina Rita Bier. A venda antecipada dos pratos terá início na próxima semana, através do site oficial e de canais de distribuição parceiros.
O presidente da Abrasel Hortênsias, Marcelo Wazlawick, ressaltou as expectativas: “Este deve ser o maior festival de gastronomia que já realizamos, unindo qualidade, diversidade e uma programação intensa para todos os públicos”.
Programação cultural e artística intensa
Com mais de 100 atrações confirmadas, o festival oferecerá uma imersão completa na cultura e na gastronomia. A programação inclui:
- 50 apresentações teatrais, incluindo peças em escolas da rede municipal;
- 34 atrações musicais com artistas locais e convidados;
- 6 aulas-show promovidas pelo Senac Gramado;
- 3 oficinas realizadas pela UCS Campus Hortênsias;
- 2 oficinas do Sebrae, com destaque para a atividade de “Mesa Posta” com alunos do Educalab Gastrô;
- 2 apresentações de danças típicas gaúchas;
- 2 Cozinhas Show de Confeitaria com os chefs Biel Santos e Doce Mari.
Atividades tradicionais como o Concurso de Melhor Chef, promovido pelo Senac (inscrições abertas até 30/09), e a Tradicional Corrida de Garçons (inscrições a partir de 01/10) também estão confirmadas. Para os amantes da alta gastronomia, serão realizados três Festins Gastronômicos exclusivos nos restaurantes Spaccio RAR, Casa Lugano e Primrose, do Castelo Saint Andrews.
Comunidade e parcerias fortalecidas
O compromisso com a comunidade é um pilar do evento. Iniciativas como o espaço para promoção de produtos locais, a curadoria para atender público com restrições alimentares, aulas-shows para alunos da rede municipal, e atividades infantis com parques locais demonstram a abrangência do festival. O coletivo “Valentinas” realizará uma ação de coleta de gordura, transformando em sabão, promovendo a sustentabilidade.
O presidente da Câmara de Vereadores, Ike Koetz, elogiou “a iniciativa de abrir o evento para a comunidade, com a participação das escolas e dos vereadores jovens de Gramado”.
O sucesso do festival é fruto de uma ampla união de esforços. A presidente da Gramadotur, Rosa Helena Volk, destacou “a parceria sólida entre a autarquia e a Abrasel na realização de um evento tão importante para o nosso calendário”.
O Secretário de Turismo do RS, Ronaldo Santini, por sua vez, ressaltou “a importância do tema e da valorização da cultura gaúcha para um evento de gastronomia desta magnitude”.
