GRAMADO – Um encontro entre fiscalizações dos Serviços de Inspeção Municipais (SIM) e as equipes de Vigilância Sanitária reuniu representantes dos municípios de Gramado, Caxias do Sul, Bento Gonçalves e São Marcos. A reunião que aconteceu na quinta-feira (11) em Caxias do Sul, teve como objetivo debater as implicações do registro da indústria junto ao comércio, as flexibilizações que são realizadas em cada município e a educação sanitária em Gramado.
De acordo com os agentes, a situação da entrada de produtos sem procedência no município era alta. Pela grande demanda atribuída à equipe da Vigilância Sanitária, foi iniciado um trabalho em conjunto com o SIM, que realiza visitas orientativas aos estabelecimentos comerciais e identifica as principais irregularidades, dando instruções aos proprietários, especialmente sobre a aquisição de produtos e matérias-primas com inspeção.
As não conformidades são repassadas à vigilância para providências legais. Em Gramado, conforme informações da Secretaria da Agricultura, inicialmente, somente 15% dos estabelecimentos visitados estavam em conformidade com a legislação sanitária. Hoje, mais de 50% já atendem a legislação de rotulagem e registro.
De acordo com Marina Toniolo, coordenadora da Vigilância em Saúde, tem sido feito um trabalho de educação sanitária aos comerciantes do município para que não comprem produtos que não têm selo de qualidade e procedência.
“Orientamos os comerciantes a prestar atenção na procedência destes produtos, se eles têm o selo ou não. Se o produto vem de fora ele deve ter um selo de abrangência estadual”, explica. “Aconselhamos a comprar os produtos daqui, que têm o selo municipal”, enfatiza.
Marina revela que a maior parte dos mercados que compram esse tipo de mercadoria são de bairros e principalmente do interior.
“Em conjunto com a Brigada Militar temos feito barreiras nas estradas e rodovias, pelo menos uma vez por mês, para fiscalizarmos os veículos que vêm de municípios vizinhos. Nestes veículos são encontrados produtos de origem animal, embutidos e até mel”, destaca. Mariana ressalta que a meta é atingir todos os estabelecimentos comerciais do município.
