CANELA – Colonos, moradores e turistas movimentarão a 29ª Festa Colonial pelos próximos dias. O evento integra a Temporada de Inverno e deverá receber visitantes de todo o país até o dia 30. Os Montanari foram os responsáveis pelo show, no sábado (15). Estão marcados para integrar a programação da Festa mais dois: Banda Cavalinho, no dia 22 de julho, e Banda Rainha Musical, no dia 29. Todos iniciam a partir das 19h30 na praça João Corrêa.
“A Festa Colonial é sempre um evento muito importante para todo o município, em especial para os agricultores familiares. Eles passam o ano todo se preparando para poder participar da festa, com isso estamos bem ansiosos. Eles [visitantes] poderão encontrar uma gastronomia farta e deliciosa, desde os pratos mais tradicionais até as novidades que estão chegando esse ano”, projetou a presidente do Sindicado dos Trabalhadores Rurais, Ana Carolina Benetti.
Bolinhos de batata, massas e cucas
Duas famílias nos fornos, uma com restaurante de massas, duas bancas de agroindústrias e 10 tendas de produtos, incluindo pastéis, bolinhos de batata, batatas fritas, doces e bolinhos de aipim estão montadas na praça João Corrêa.
Moradores da Linha São João há 18 anos, Estevão e Clair Biz, participam da Festa pela segunda vez e carregam uma boa expectativa para as vendas, contando que os turistas serão atraídos pelo clima frio. “É muito positiva.Estamos na época certa para uma festa assim com muito frio e muitos turistas”, frisou Estevão.
Proprietários da agroindústria Sítio das Goiabeiras, o casal produz mais de 50 produtos, incluindo geléias e doces. “Temos uma boa variedade de produtos entre geléias e doces com açúcar, doces e geleias diet e frutas com pimenta. São mais de 50. Nossos produtos não possuem conservantes ou corantes. São somente as frutas e pouco açúcar ou as frutas e pouco xilitol nas diet. Nas frutas com pimenta só usamos pimenta dedo de moça”, contou.
De acordo com Estevão as produções começaram há sete anos e para a Festa Colonial, a agroindústria procura fazer os produtos o mais perto do evento, buscando ter mercadorias frescas para os clientes.
“É a Clair na produção dos doces e geleias e eu na produção das frutas, compra dos outros insumos, rotulagem, embalagem, vendas, cobranças e entregas. Procuramos produzir o mais próximo possível de cada evento para termos produtos novos e com prazo de validade bem longo”, relatou.
Pela primeira vez participando, a família Schillreff será uma das responsáveis por administrar os fornos. RosmeriRodrigues Schillreff, moradora do Morro Calçado, produz pães e cucas de diversos sabores e convida para que os visitantes prestigiem a festa.
“Espero que seja uma festa boa, que venham nos visitar as pessoas de todas as regiões, mas em especial nossa população canelense. Teremos pães de milho, forma, lingüiça, aipim e batata doce, elem de cucas simples, chocolate, prestígio e de frutas”, citou.Ela contou que o tempo para que as mercadorias fiquem prontas é de duas horas. Outra agroindústria que estará presente é a Casa das Massas, que desde 2014 participa da Festa Colonial. A proprietária Patrícia Macedo de Oliveira, residente da Linha Bugres, acredita que esta será a melhor edição do evento e conta os diferenciais do estande.
“Nos preparamos o ano inteiro. Acreditamos que esta será a maior e melhor Festa Colonial. Produzimos o ano todo massas e outros farináceos. Durante a Festa Colonial, o público pode acompanhar a fabricação das massas e provar às mesmas acompanhadas dos molhos branco, bolonhesa e alho e óleo. Nós temos também a tradicional sopa de capeletti e minestra (sopa de feijão)”, destaca ela, acrescentando que os interessados também poderão levas as massas para cozinhar em casa.
O secretário de Turismo, Gilmar Ferreria, evitou estimar a quantidade de visitantes, mas salientou que a pasta teve uma surpresa com a aceitação da Temporada de Inverno, que reuniu, nos shows, muitas pessoas.
“Ela é feita para a nossa comunidade e, consequentemente, para os turistas que visitam a cidade. A Festa Colonial é um atrativo a mais, um produto a mais. Sobre o publico, estamos evitando fazer uma estimativa de público, mas estamos sendo surpreendidos com a Temporada de Inverno. Queremos sempre lotado e que o sucesso seja para todos”, afirmou.
