CANELA – A 32ª Festa Colonial que se encerrou no domingo (2), reuniu dezenas de agroindústrias familiares que preservam tradições, valorizam a produção artesanal e proporcionam aos visitantes uma verdadeira experiência gastronômica. Entre os destaques estão a Família Lídio, está na festividade desde a primeira edição a Casa das Massas, mais de uma década e a estreante Quinta de Marias, que compartilham suas histórias e apresentam produtos que conquistaram moradores e turistas.
FAMÍLIA LÍDIO
A Família Lídio do Morro Calçado participa da Festa Colonial desde as primeiras edições. Com cerca de 6,5 hectares de produção própria, cultiva frutas, pimentas e mel, transformando tudo em geleias, chimias, vinhos, sucos, doces e outros produtos artesanais, sem conservantes. Vanderlei Lídio destaca que a comercialização deste ano já supera a edição anterior, impulsionada pela qualidade dos produtos e pela fidelidade dos clientes.
Entre os destaques estão a grande variedade de geleias e a venda de quase uma tonelada de mel durante o evento. “Toda a matéria-prima é produzida na nossa propriedade. Trabalhamos sem conservantes e procuramos manter a qualidade e o sabor natural dos produtos”, disse. Segundo ele, a receptividade do público tem surpreendido. “Mesmo com um cenário econômico desafiador, as vendas já superaram o total da edição passada. Isso mostra o reconhecimento do nosso trabalho e a fidelidade dos clientes.”
CASA DAS MASSAS
Representando a comunidade dos Bugres, a Casa das Massas participa da Festa Colonial desde 2014. A proprietária Patrícia Macedo de Oliveira conta que o carro-chefe é o fettuccine, servido durante a festividade com quatro opções de molhos, além da tradicional sopa de capelete e da novidade deste ano: o creme de ervilha servido no pão colonial. Patrícia destaca que muitos turistas retornam todos os anos especialmente para saborear as massas artesanais, preparadas na hora diante do público. “Tem turistas que entram em contato durante o ano para saber quando será a Festa Colonial, porque fazem questão de voltar para comer as nossas massas”, disse.
QUINTA DE MARIAS
Entre as novidades da edição foi a Quinta de Marias, que participou pela primeira vez da Festa Colonial. Localizada na comunidade do Morro Calçado, a família apostou em um cardápio diferenciado inspirado na cultura colonial e nas origens da família. O grande destaque foi o Cuca Burger, que substitui o tradicional pão de hambúrguer por uma cuca em formato especial. Segundo Maria Cristina da Silva, a proposta é inovar sem competir com os pratos tradicionais, agregando novas experiências gastronômicas ao evento.
“Queríamos trazer algo diferente, que não competisse com os pratos já existentes, mas que despertasse a curiosidade das pessoas e valorizasse a nossa cultura colonial. A ideia foi participar agregando valor à festa, trazendo produtos diferentes e mostrando um pouco da história da nossa família e da comunidade do Morro Calçado”, explicou. Já “Marias” refere-se a todas as mulheres da família que possuem este nome. Na imagem abaixo a matriarca com as filhas e netas.
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