SÃO CHICO – O Festival Gastronômico da Batata 2022 ocorre de 1 a 3 de abril. A terceira edição do evento reunirá 14 restaurantes com receitas à base de batata, além de palestras gastronômicas e shows no Atlético Serrano. A entrada é franca. Simultaneamente, o município também promove o Roteiro Gastronômico da Batata, em um circuito que passará por restaurantes da cidade entre os dias 1 e 24 de abril.
A programação nos três dias de evento contará com apresentação do Coro de São Francisco de Paula, Yuri & Banda, Deivid Wallauer, Flor da Serra, além do show humorístico da Herta. Para os apaixonados por gastronomia, o Festival recebe no sábado oficina de gastronomia da UCS Hortênsias, com a professora de culinária Kátia Viana de Souza, além de oficina com o chef Thomas Cortinaz Silveira e bate-papo com a cozinheira Tia Nega. No domingo, o Festival recebe o professor Rodrigo Millusjeferson e o chef Alex Szigeth.
A batata
O Festival Gastronômico da Batata foi pensado para valorizar a batata, uma vez que São Francisco de Paula é um dos maiores produtores no país do tubérculo. O evento, atraiu milhares de turistas e serviu milhares de pratos à base de batata.
A batata movimenta anualmente R$ 63 milhões no município, gerando emprego e renda. Ela é o terceiro alimento mais consumido no mundo, atrás apenas do trigo e do arroz. Estima-se que 1 bilhão de pessoas consomem batata diariamente. A produção anual supera 330 milhões de toneladas e, segundo pesquisadores, a batata é uma das armas mais importantes para a humanidade no combate a fome no planeta.
