O maior concurso de rótulos de espumantes brasileiros se aproxima e as vinícolas têm até amanhã (4) para inscrever suas amostras. É o 11º Concurso do Espumante Brasileiro, realizado pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) de 16 a 18 de outubro, em Garibaldi. As inscrições podem ser feitas pelo site www.enologia.org.br.
Seguindo normas internacionais regidas pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho e União Internacional de Enólogos, o concurso reflete a qualidade e diversidade do espumante brasileiro, sendo a maior janela do produto para o mundo. Na edição de 2017 foram 308 amostras de 80 vinícolas de diferentes regiões produtoras do Brasil. Para esta edição, o presidente da ABE, enólogo Daniel Salvador, espera superar a adesão, uma vez que o consumo vem crescendo ano a ano, tanto em relação aos espumantes nacionais como de outras procedências.
As degustações serão realizadas no Hotel Dall’Onder SKI Garibaldi e a premiação no CTG Sentinela da Serra, integrando a programação da Fenachamp. Serão premiados os espumantes melhores classificados por categoria, respeitando o limite de 30% dos inscritos conforme normas internacionais.
A ABE aproveita o concurso para iniciar a construção de um banco de dados capaz de alimentar as ações da entidade em torno do universo do espumante. A coleta de informações está sendo feita a partir da ficha de inscrição mediante o preenchimento de dados mais abrangente em torno do produto, variedade, safra e local de origem, assim como processos e elementos analíticos. Tudo isso será cruzado com o desempenho da degustação.
